Cookbook.org.ru

То, что на деревце- не веточки с листьями, а сложные листья с листочками. И с сильным приятным ароматом, который пропадает очень быстро, листья даже засохнуть не успевают.
За деревом карри Murraya koenigii мне в своё время пришлось побегать, не было его в продаже-и всё тут. Потом купила себе малюсенькое деревце в горшочке-сантиметров десять в высоту, но пахло оно уже довольно сильно. И посадила его на самый солнцепёк, как на прилагающейся к дереву этикетке было написано.
Карри это не понравилось, оно листочки повесило, стало жёлтенькое. Пришлось его спасать и пересаживать в тень. Где оно с тех пор благополучно растёт, стало под два метра высотой и даже цвело уже и дало ягоды.
А в ягодах- по одному- два семени, которые свежими прорастают на сто процентов. В стандартном цветочном грунте, при посадке на глубину в полсантиметра, прорастают семена очень быстро. Так что у меня теперь несколько десятков маленьких деревьев карри в горшках- все благополучно растут, если регулярно поливать. Ещё оно вроде бы корневыми отпрысками размножается, но что-то пока отпрысков незаметно.
Никаких вредителей и болезней у наших карри не было пока.
Впрочем, для домашней готовки достаточно одного деревца карри в ведёрном горшке. Cрывать листья можно без особого вреда для дерева, если не перестараться. Лучше сразу перед готовкой, помыть, дать обсохнуть и обжарить на масле, которое впитает аромат. Листья идут в южные индийские, тайские, малайские, индонезийские блюда, в том числе и в карри. А вот сырые листья пробовать не стоит.