Солёный говяжий язык- полуфабрикаты
К сожалению, говяжьи языки в Австралии продаются в основном уже солёные.
Не то чтобы они были плохи, но свободы маневра это не оставляет.
Холодец со студнем
Как только не называют в народе часть говяжьей ноги от колена и до копыта, из которой варят холодец- и мотолыга, и мосолыга, и даже мостолыга.